Toạ đàm “Giải pháp chăn nuôi an toàn sinh học, tuần hoàn và ứng dụng công nghệ vi sinh phòng chống Dịch tả lợn Châu Phi”

Ngày 15/8 tại Hà Tĩnh, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hà Tĩnh cùng Tập đoàn Quế Lâm tổ chức Chương trình Tọa đàm “Giải pháp chăn nuôi an toàn sinh học, tuần hoàn và ứng dụng công nghệ vi sinh phòng, chống dịch tả lợn châu Phi” với sự tham gia của các chuyên gia, nhà quản lý, nhà khoa học và bà con nông dân từ nhiều địa phương.

Tọa đàm được tổ chức tại Trang trại chăn nuôi của Công ty Cổ phần Tập đoàn Quế Lâm tại xã Đan Hải nhằm cung cấp, cập nhật thông tin về các giải pháp chăn nuôi an toàn sinh học, tuần hoàn và ứng dụng công nghệ vi sinh nhằm phòng, chống dịch tả lợn châu Phi. Đây cũng là diễn đàn để cơ quan quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và nông dân chia sẻ kinh nghiệm về kỹ thuật, mô hình, công nghệ mới trong chăn nuôi lợn an toàn. Đồng thời, đưa ra các giải pháp khả thi để nhân rộng mô hình chăn nuôi an toàn, giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường.

Phát biểu tại Chương trình toạ đàm, ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm khuyến nông Quốc gia khẳng định: Trong bối cảnh dịch tả lợn châu Phi đang diễn ra phức tạp và gây thiệt hại rất lớn đối với người chăn nuôi Hà Tĩnh  nói riêng, cả nước nói chung. Tuy nhiên, bà con vẫn phải tái đàn để đảm bảo nguồn thịt lợn sử dụng, nhất là dịp tết Nguyên Đán sắp tới.

Việc cần làm khi tái đàn là đảm bảo các điều kiện an toàn sinh học, kiểm soát chặt từ con giống, thức ăn, nước uống, vệ sinh môi trường đến người ra vào khu vực chuồng trại, bao tiêu sản phẩm… có như vậy mới sớm “cắt” được dịch, bảo vệ thành quả sản xuất.

Tại tọa đàm, các ý kiến đều nhấn mạnh: dịch tả lợn châu Phi vẫn chưa có vaccine đặc hiệu, vì vậy, giải pháp ứng dụng công nghệ vi sinh trong chăn nuôi, phòng chống dịch bệnh được xem là "lá chắn thép" bảo vệ hiệu quả tài sản của người nông dân.

Ông Trần Văn Sơn, xã Đan Hải (Hộ dân thực hiện mô hình)  chia sẻ: Trước đây gia đình ông nuôi lợn theo phương pháp truyền thống, cho ăn thức ăn công nghiệp, ít tiêm phòng vacxin, người ra vào chuồng trại thường xuyên, không xử lý phân chuồng... nên lợn giảm sức đề kháng, ốm yếu, thường xuyên phải dùng thuốc kháng sinh để điều trị; môi trường ô nhiễm, ảnh hưởng đến bà con làng xóm trong khu vực. Tuy nhiên, sau khi liên kết chăn nuôi an toàn sinh học với Tập đoàn Quế Lâm, chuồng trại luôn trong tình trạng "nội bất xuất ngoại bất nhập", áp dụng nuôi trên đệm lót sinh học; sử dụng chế phẩm vi sinh phối trộn sẵn trong từng loại thức ăn, nước uống; phun xử lý môi trường cũng bằng chế phẩm vi sinh, không mùi hôi thối, đàn lợn nái 9 con khỏe mạnh, hiện đã sinh sản, xuất bán hơn 100 con lợn thịt, đem lại lợi nhuận cao cho gia đình.”.

Phát biểu tại Tọa đàm, ông Nguyễn Thanh Hải - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh cho rằng, việc tổ chức một cuộc tọa đàm về chăn nuôi an toàn sinh học tại thời điểm dịch tả lợn Châu Phi đang rất căng thẳng, ngay tại hộ dân góp phần lan tỏa rất lớn đến người chăn nuôi trên địa bàn tỉnh.

"Hiện nay có tới 45/69 xã, phường trên địa bàn Hà Tĩnh dịch tả lợn Châu Phi chưa qua 21 ngày, với số lợn tiêu hủy từ đầu năm đến nay là hơn 10.000 con, gây thiệt hại rất lớn. Tuy nhiên, bất cập hiện nay là ý thức thực hiện các biện pháp phòng chống dịch của dân đang thiếu, chưa đầy đủ, thậm chí nhiều nơi giải pháp nuôi an toàn sinh học đang rất khó khăn. Vì vậy, việc tổ chức buổi tọa đàm với các giải pháp, quy trình mà Tập đoàn Quế Lâm đã xây dựng hôm nay sẽ mở ra hướng quan trọng giúp địa phương tổ chức lại chăn nuôi nông hộ theo hướng an toàn dịch bệnh", ông Hải nhấn mạnh.

Phó Giám đốc Sở Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh mong muốn, sau "bão" dịch lần này bà con sẽ tìm đến các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học để học tập kinh nghiệm, áp dụng với đàn vật nuôi gia đình mình nhằm phát triển lĩnh vực chăn nuôi lợn bền vững.

Theo ông Khắc Ngọc Bá, Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Quế Lâm, trong quy trình chăn nuôi lợn hữu cơ, Tập đoàn cam kết thực hiện hướng dẫn, giám sát hộ chăn nuôi sản xuất, cung ứng sản phẩm thịt đảm bảo tiêu chuẩn "5 không" (không thuốc kháng sinh, không chất tạo nạc, không chất tạo màu, không tăng trọng và không chất bảo quản).

Khi áp dụng giải pháp chăn nuôi an toàn sinh học, giá trị về mặt môi trường rất lớn bởi không phát sinh nước thải, mùi hôi, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người nuôi và cộng đồng xung quanh. Xét về kinh tế, bình quân giá thành nuôi lợn hữu cơ tăng hơn so với nuôi thông thường từ 20 - 30% nhưng doanh thu tăng 50 - 60%, vì vậy mới có những mô hình nuôi quy mô 10 con lợn nái, xuất bán 100 - 120 con lợn thịt/năm, sau khi trừ chi phí có thể thu lãi đến 200 - 300 triệu đồng/năm.

Tại diễn đàn, các chuyên gia cho rằng, giải pháp quan trọng để kiểm soát dịch bệnh không chỉ ở quy trình kỹ thuật mà còn ở ý thức người chăn nuôi. Các trang trại lớn, biệt lập kiểm soát được con người, khí hậu, thức ăn, nguồn nước và cách ly lao động sẽ phòng dịch tốt hơn. Trong khi đó, nông hộ nhỏ lẻ khó đảm bảo các tiêu chuẩn này và thiếu ý thức phòng dịch,…

Về tái đàn, các chuyên gia khuyến cáo, không nên chạy theo phong trào “bằng mọi giá”. Chỉ tái đàn khi đủ điều kiện an toàn dịch bệnh; nếu nóng vội, nguy cơ thiệt hại sẽ lớn hơn. Thời điểm cuối năm, dịch thường diễn biến phức tạp do thời tiết thuận lợi cho virus phát triển và mật độ tái đàn cao, Do vậy, các cơ quan quản lý cấp địa phương cần tăng cường tuyên truyền, giám sát, kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi giấu dịch, bán tháo lợn bệnh, không tuân thủ quy định thú y.

Nguyễn Hoàn- TTKN Hà Tĩnh